Glitzerbambi auf Morgenmantel

Wie weit seid ihr, liebe Blogleserinnen, von den Wechseljahren entfernt? Und wie äusserst sich das bei euch? Wacht ihr auch manchmal Nachts auf und ihr seid schweissgebadet?
Ich weiss es nicht, aber ich nehme an dass das ein untrügerisches Zeichen für gewisse hormonelle Veränderungen ist. Mit 44 scheine ich auf jeden Fall nicht mehr Mondjahre davon entfernt zu sein. Auf jeden Fall vertrage ich Nachts keine Textilien mehr auf meiner Haut. Das einzige Stück Stoff welches sich ganz nah bei mir befindet ist ein ordinärer Schweisslappen. Comprende?

Die Freundin von unserem älteren Sohn übernachtet oft bei uns.
Der Schwiegermutter in spe Nachts nackt auf dem Hausflur zu begegnen, steht bestimmt nicht zuoberst auf der Wunschliste von Estella.
Um uns beiden das zu ersparen habe ich nun endlich einen kurzen Morgenmantel zum überwerfen genäht. Wurde auch Zeit, denn reden tu ich schon lange davon.
Hallelujahhh!

Aussen kuscheliger Glitzersweat und abgefüttert mit einen Baumwoll Punktejersey in rosa.

Liebe Grüsse

Karin

Jacke aus Fashion Webpelz

Echtes Lammfell mag zwar Fashion sein, aber fürs Gewissen und das Portemonnaie ein Schlag in die Magengegend.

Warum also nicht eine Fake Fur Jacke selbermachen?
Gar nicht schwierig. Die sichtbaren Kanten werden mit der Rasierklinge geschnitten und versäubert werden muss auch nichts.
Tolle Effekte kann man mit der Fellseite erzielen. Taschen, Armriegel ( siehe Bild zwei) etc.

Burda style 10/2010 Modell 126

Der Webpelz Fashion ist zum Aktionspreis 

von 19.- pro lfm zu kaufen.

ausverkauft

Schön für Jacken, Mäntel, Mützen, Handschuhe usw.

Liebe Grüsse

Karin

Im Oktober Burda Style Heft hat es ein ganz tolles Schnittmuster für einen
Shearling Mantel. Für mich mit meinen 1.60m leider nicht geeignet.
*klick* 

Wollstoff Arosa und Lady Grace

Auf der Hausmesse eines Lieferanten am letzten Montag habe ich mich in den schönen Winterstoff "Arosa" verliebt und habe die restlichen 7m die noch an Lager waren gleich eingekauft.
Die Zusammensetzung von Baumwolle, Wolle und etwas Synthetik machen den Stoff wunderschön warm und kuschelig.
Genäht habe ich nun einen Blazer nach dem Schnittmuster Ladygrace. Der Blazer ist einfach zu kombinieren. Ich mag diesen easy sportlichen Look. Mit einer coolen Jeans einem Shirt und dem Blazer bist du gut angezogen ohne dass du lang überlegen musst.

Ich wünsche allen ein kuschelig warmes Wochenende und einen guten Wochenstart

Karin

Der Stoffhimmel ruft

 Eintauchen in den Stoffhimmel

Wegen eines Messetermins bleibt der Laden von stoffmass.ch am Montag 26. September geschlossen.

Kochfrust und Tiefkühlkost

Liebe Frauen, egal ob Familienfrau und/oder berufstätig, wie funktioniert das mit eurer täglichen Kochroutine zu Hause? Erledigt ihr diese immer mit Freude, Fantasie und Liebe? Wenn ja, dann ziehe ich den Hut vor euch! Chapeau, reife Leistung.

Ich hingegen tue mich da oft schwer damit. Da kann ich noch so viele Kochbücher horten, irgendwie klappt das bei mir einfach nicht. Es soll gesund, abwechlungsreich, allen schmecken, budgetfreundlich und schnell gehen. Puhhhhhhh......!
Meine Lösung in hektischen Zeiten ist selbstgemachte 
T-I-E-F-K-Ü-H-L-K-O-S-T.
Im Moment plagt mich am rechten Arm eine Sehnenentzündung und ich war echt froh, dass ich einige Male was leckeres aus der Zaubertruhe holen konnte.

Ich möchte euch heute mein Know how zum Thema Tiefkühlkost weitergeben. Es geht nicht um die eigentlichen Rezepte, sondern um die Vorgehensweise.



Lasagne

Wenn ich Lasagne mache, bereite ich die doppelte Menge an Saucen zu. 
Eine Lasagne wird geschichtet, gebacken und sofort gegessen. Mit den restlichen Zutaten mache ich eine zweite Lasagne und friere diese dann ein.
So gehe ich vor:
Ich nehme eine Lasagneform und lege diese mit Backpapier aus.
Nun schichte ich wie normal auch die Lasagne abwechslungsweise mit Bolognaise, Bechamelsauce und Lasagneblätter. Abschliessen tu ich mit der Bechamelsauce.

Anschliessend gebe ich die Lasagne in die Tiefkühltruhe. Wenn sie durchgefroren ist, herausnehmen und den Boden der Lasagneform kurz in heisses Wasser tauchen. Das Backpapier abziehen und die gefrorene Lasagne in einen Tiefkühlbeutel legen und wieder in den Kühler packen.

Die Lasagne setze ich gefroren wieder in meine Form und taue diese so auf. Wenn sie aufgetaut ist normal im Ofen backen. 

Pizza
Wir alle kennen Tiefkühlpizza. Ich mag diese im Handel zu kaufenden
Pizzas nicht. Da bin ich ausnahmsweise mal heikel.
So gehe ich bei meiner eigenen Tiefkühlpizza vor:
Auch hier bereite ich mehr Teig zu. Eine grosses Blech wird direkt gebacken und verspeist und mit dem restlichen Teig mache ich noch eine kleinere runde Pizza.

Blech einfetten, Pizzateig auswallen und in die Form legen. Nicht zu viel Tomatensauce und Käse daraufverteilen. Nun im Ofen ca 9 minuten bei 220 Grad backen. Vollständig auskühlen lassen, im Gefrierbeutel in die Tiefkühltruhe legen. Die Pizza ist nun vorgebacken. Die gefrorene Pizza vor dem Backen nicht auftauen sondern nochmals etwas an Käse und Schinken darübergeben und anschliessend im gefrorenen Zustand im Ofen fertigbacken.

Capuns
Diese Bündner Spezialität bereitet mir besonderen Spass.
So gehe ich vor:
Die frischen Capunsblätter auslegen, die Füllung darauf und einwickeln.

In der heissen Bratpfanne mit ein wenig Öl anbraten, auskühlen und in den Gefrierbeutel packen.

Vor dem Backen taue ich die Capuns auf, lege sie in eine Gratinform und übergiesse diese mit einer Milch und Wasserbrühe. Mit Speck oder Rohschinkenwürfeli im Ofen fertigbacken.

Gemüsemischung 
Als Tiefkühlgemüsemischung haben sich bei mir Paprikaschoten, Blumenkohl,
Champignons und Lauch bewährt. Ergänzen tu ich meine Mischung noch mit gekauftet gefrorenen Erbsen.
So gehe ich vor: 
Den Blumenkohl in kleine Röschen teilen und blanchieren.
Den Lauch in Ringe, die Paprika in kleine Würfel schneiden. Die Champignons je nach Grösse halbieren oder vierteln. Lauch, Paprika und Champignons bleiben roh.

Ein Backblech mit Backpapier auslegen und alle Gemüse darauf verteilen.
Einfrieren und wenn diese gut durchgefroren sind, lose im Beutel verpacken und wieder in den Kühler legen.
Zwiebel im Öl anbraten und gefrorene Gemüsemischung würzen und fertig dünsten.

Spätzli 
Spätzli habe ich immer im Kühler. Diese können auch gut mit der obigen Gemüsemischung kombiniert werden.
So gehe ich vor:
Spätzliteig zubereiten und Spätzli im kochenden Salzwasser sieden.
Mit einem Sieb abschöpfen und erkalten lassen.
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und einfrieren. Lose in Beutel packen und nach Lust und Laune gefroren in der Bratpfanne fertig braten.

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Das sind so meine gängisten selbstgemachten Tiefkühlprodukte. Diese haben sich bei mir bewährt und mir schon öfters über eine Kochkrise hinweggeholfen.


Vielleicht habt ihr Lust eure bewährten Tiefkühlrezepte mit mir/uns zu teilen. Bin gespannt wie ihr das macht.

Liebe Grüsse

Karin